NYでくそまずいラーメン店発見。ぬるい。科学調味料のかたまり。

1 ::2021/06/06(日) 10:41:54.52 ID:gZgGK71V0●.net ?2BP(2000)

人肌ほどのぬるいラーメンに驚愕
偽・桂花ラーメン

 ぬるいスープ、伸びきった麺、うまみ調味料たっぷりの味。一口食べると「まずい」という感想がこみ上げてくるが、声を出さぬようグッとこらえた。これはニューヨークの偽・桂花ラーメンを食べた感想だ。

【写真】偽「桂花ラーメン」完成度が低すぎる…

 ラーメンの見た目は豚骨スープのような色合いだが、味は焦がしたニンニクの味が濃く、うまみ調味料(グルタミン酸ナトリウム、通称MSG)のおかげで、かろうじてラーメンという名前になっている。
麺は黄色いが、だからといって卵つなぎ麺ではなく、おそらく小麦粉ベースにターメリックで着色されただけの麺だろう。かんすいを使ったつるつるとした量産型の縮れ麺だったが、注文時に麺の
硬さを聞かれることもない。ゆで時間を変えることでたいしてコシが変わらない麺なのだろう。

 麺もスープもテーブルに置かれたときから人肌くらいの温かさだった。きっと、そのままラーメンの器に顔をひたしても熱さは感じなかっただろう。ただし、スープの温度に関しては、アメリカでは
(州により微妙に違うが)、法律でチャーシューなどトッピングの保管温度を低くしておかなければいけない。だからアメリカでのラーメンは、スープの上に並べるトッピングが低温なので、
熱いスープに並べていくと出来上がりでどうしてもぬるくなってしまう傾向がある。だが、今回の偽・桂花ラーメンは度が過ぎてぬるかったのは確かだ。

画像

https://news.yahoo.co.jp/articles/64947186c4da59a7f8444a02f5fa4e76df13c95d

22 ::2021/06/06(日) 10:49:16.96 ID:PKYLGxSM0.net

どうせアルかニダ

63 ::2021/06/06(日) 11:16:59.70 ID:2f6UA9d50.net

築地にあったラーメン井上も化学調味料マシマシだったけどな

82 ::2021/06/06(日) 12:01:53.19 ID:uC4EyfnO0.net

>>78
それは昔
今はその反動か日本人以上に毛嫌いしてるぞ

14 ::2021/06/06(日) 10:47:23.63 ID:sDGWXzHK0.net

桂花ラーメン

24 ::2021/06/06(日) 10:49:42.32 ID:TBt+G6TY0.net

2つで十分ですよぉ!

10 ::2021/06/06(日) 10:46:15.16 ID:81N69K040.net

愛の貧乏脱出大作戦でラーメン出す時「熱いです!」って言わされてたな

91 ::2021/06/06(日) 12:08:32.82 ID:Kt0BQKgS0.net

>>87
なにこれ不味そう

96 ::2021/06/06(日) 12:12:47.29 ID:w7N2aDSL0.net

>>78
中国人は好きだかアメはどうだ?

182 ::2021/06/06(日) 20:54:29.38 ID:L9Ir6wth0.net

>>175
アメリカで奴隷はタブー

110 ::2021/06/06(日) 12:28:02.39 ID:n2nGKUFn0.net

>>109
福岡人か。

184 ::2021/06/06(日) 23:04:20.15 ID:pZnxMll50.net

ぬるいのもあれだが熱すぎるのはダメだからなラーメンは
熱すぎるとスープの味を分かりづらくする

159 ::2021/06/06(日) 15:45:51.32 ID:eVmlN5v10.net

店名が桂花を騙っているのか
見た目が桂花っぽいだけなのか

7 ::2021/06/06(日) 10:45:25.73 ID:V5ylJPjh0.net

彦龍(´・ω・`)

161 ::2021/06/06(日) 15:59:03.85 ID:kmy5neKi0.net

サッポロ一番持ってったら天下取れそう

94 ::2021/06/06(日) 12:12:11.13 ID:cswsltin0.net

>>91
普通にクソ不味かった
ブヨブヨな麺に変な香草みたいな香りの付いた中途半端に甘辛いスープが絡んできて、完全にイメージだけで作ったなって感じ

>>92
それは食ってないなぁ

50 ::2021/06/06(日) 11:05:30.05 ID:tAZcBqll0.net

>>42
スープが熱い!アジア猿の料理で白人様が火傷した!100万ドル払え!
そんな国だもんな

43 ::2021/06/06(日) 10:59:12.46 ID:MTulZuKT0.net

>>36
量による
使いすぎると気持ち悪い味になる

48 ::2021/06/06(日) 11:03:08.12 ID:XKXIxW6v0.net

こいつは出来損ないだ
明日もう一度来てくれ

84 ::2021/06/06(日) 12:03:19.06 ID:CmrumsD00.net

メリケンに熱すぎるの出したら訴訟問題になるだろ

105 ::2021/06/06(日) 12:25:01.25 ID:n2nGKUFn0.net

>>102
桂花って店では聞くからじゃね?
知らんけど。

35 ::2021/06/06(日) 10:56:01.52 ID:ktWh2ddc0.net

桂花ラーメンもくそまずいぞ

167 ::2021/06/06(日) 17:05:45.53 ID:414Ox3V+0.net

キャベツに火が通ってないww

174 ::2021/06/06(日) 18:06:27.21 ID:B0aPtkrz0.net

シナチョンか

134 ::2021/06/06(日) 13:08:36.91 ID:AGqyfv180.net

>>132
よくわからんけど理解しようとも思わないね

52 ::2021/06/06(日) 11:06:00.20 ID:I0fj+3UVO.net

ハングルなかった?
ほらあの棒と丸の記号みたいの

51 ::2021/06/06(日) 11:05:43.80 ID:cQiEKO/80.net

>>44
熟成じゃなくて劣化しただけのネタとか日本人でも嫌だわw

153 ::2021/06/06(日) 15:10:05.19 ID:lTbAeqc30.net

ラーメンポリス要るな

49 ::2021/06/06(日) 11:03:20.92 ID:kIkviS4g0.net

めんちゃんこ

148 ::2021/06/06(日) 13:58:19.33 ID:ThvfZBUo0.net

日本スゴーイデスネ❗

59 ::2021/06/06(日) 11:14:40.14 ID:IULRFiQv0.net

>>1
またゴキブリ朝鮮人か

75 ::2021/06/06(日) 11:52:02.84 ID:uC4EyfnO0.net

>>1
内容ちょっと読んだけど悪意の主観に満ちた酷い記事だな

87 ::2021/06/06(日) 12:04:40.17 ID:cswsltin0.net

見た目がラーメンになってるだけマシ
俺がベガスで食ったラーメンは麺が黒くてうどんくらいの太さあったし牛肉が乗ってるしスープは中央アジア風だった

37 ::2021/06/06(日) 10:56:38.19 ID:vqMhivIb0.net

>>6
むしろ自分は熱々が嫌いなんだが
熱すぎて食えないうちに逆に伸びておいしくなくなる
熱々食ってる奴は味音痴なんじゃないか?
激辛ちかも好きそうだしな

111 ::2021/06/06(日) 12:29:29.14 ID:BLnij6jl0.net

>>110
三重の伊勢うどんもだけど
あれはあれでアリだと思ったわ

65 ::2021/06/06(日) 11:20:22.16 ID:FPxI8CKX0.net

日本、日本人を嫌いながら日本風パクリ飲食店経営?w  基地外になる訳ですねw

130 ::2021/06/06(日) 13:02:44.41 ID:/84Oh+aN0.net

年末のTBS番組で、職人の日本人が弟子入りとして潜入して、地元の店主のお粗末な実態を調査。
理由を付けて現場を去る。
後日、覆面の凄腕職人が登場。
覆面を外し、地元の店主が驚く

こういうのがあったな。
番組タイトルは忘れたが、こういうの面白い。

138 ::2021/06/06(日) 13:17:13.36 ID:m3NwV45I0.net

近所の天一もこれで潰れた
何で温くなるんだ

78 ::2021/06/06(日) 11:58:38.22 ID:c0JCtHLh0.net

アメ人にはうまいんじゃないの
化学調味料の塊は大好物じゃん

187 ::2021/06/07(月) 01:13:49.18 ID:X95KtR+I0.net

>>107
本当に不味かった…。
スープは沸騰させるとかの基本も無い。
さらに、出汁の概念が無いのか、薄めた醤油だった。

つまり、スープは醤油とぬるま湯だった。
後で文献を見たら、「スープは野菜のみ、常温の水に漬けるだけ(ガスが勿体無い)」との事。

チャーシューも赤くて現在における定温調理とかではなく、
普通に火が通って無かった…。

こんな酷いラーメンなんかよりも、筆舌し難い本当の地獄は餃子だった。

クソまずいのに、「不味くねぇだろ?テレビだから、あんな大袈裟によ〜」とかじじいが、
捲し立ててくるのは、さらにムカついた。
4人遠征で食べに行ったが、
地元の人が、「今日は大繁盛だねぇ〜」と茶化しにくる。

95 ::2021/06/06(日) 12:12:29.10 ID:BLnij6jl0.net

味噌豚骨塩醤油が全部あるラーメン屋
行って珍しいなと思ったら
全部粉のスープ入れてたわw

165 ::2021/06/06(日) 16:25:40.09 ID:l+CgEbW80.net

中国人か韓国人か

122 ::2021/06/06(日) 12:43:34.76 ID:7KJiAYMw0.net

ラーミョンのパクリな

12 ::2021/06/06(日) 10:46:57.90 ID:y8LnUc+70.net

そういうラーメンなんだろ

46 ::2021/06/06(日) 11:01:21.55 ID:pDV4to9P0.net

アメリカじや熱々のスープは飲まないんだろ

180 ::2021/06/06(日) 20:16:55.97 ID:QReWYt7W0.net

>>87
これはこれで食べてみたい

154 ::2021/06/06(日) 15:16:56.11 ID:sDGWXzHK0.net

ラーメンなんて体に悪いだけ
日本人ならうどんそばだよ

56 ::2021/06/06(日) 11:12:20.17 ID:QC+qx0fZ0.net

キャベツを食うためのツール

61 ::2021/06/06(日) 11:15:13.56 ID:uuUgzXIt0.net

味噌の風味を飛ばさないためにあえて温めで出してる店はあるが
とんこつなら熱々でも問題ないはずだよね

11 ::2021/06/06(日) 10:46:34.59 ID:5P6Bzhnk0.net

UMAMIを利かせたんだろ

27 ::2021/06/06(日) 10:50:45.91 ID:sQrgdTSa0.net

野菜の感じからして既にマズそう

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